火力全开

西雅图南区的韩国烧烤

Last Updated: October 22, 2026

从哪里获取和如何食用

Looking for the best Korean BBQ near Seattle? Head to Seattle Southside, where you'll find some delicious Korean BBQ restaurants in Tukwila, just minutes from Seattle-Tacoma International Airport (SEA). From all-you-can-eat (AYCE) Korean BBQ at Gen Korean BBQ House to premium cuts of meat at Sumi Korean Grill, there are plenty of ways to satisfy your craving for sizzling, savory goodness.

"图克维拉 Sumi Korean Grill 的店主 Sylvia Hu 说："韩国烧烤非常有趣，因为你参与其中。"你可以看到食物烹饪的过程，听到嗞嗞的声音，让你更加饥肠辘辘。

图为 华盛顿州图克维拉的 Gen 韩国烧烤屋
如何点韩式烧烤
配菜
韩国烧烤肉类
如何烤制韩式烧烤
去哪里吃韩国烧烤

如何订购和享用韩国烧烤

如果您是第一次来 KBBQ，起初可能会感到有些迷茫。烤架是中心装饰，桌上放着一把剪刀，入座后不久，服务员就会端出各式各样色彩缤纷的小配菜。接着就是重头戏：成堆的薄片生肉，您可以当着自己的面把它们烤熟。

虽然韩国烧烤的烹饪传统可以追溯到几百年前，但美国的许多 KBBQ 餐厅都具有现代气息，菜单上的菜品也各具特色。例如，Gen Korean BBQ House 于 2024 年在图克维拉开了一家分店，店内充满了夜总会的氛围，甚至还有一些拉丁风味的菜肴。附近的Sumi Korean Grill 则融合了高端美式牛排馆和日本料理的元素。

价格结构也各不相同。在 "任吃 "韩式烧烤餐厅（如 Gen Korean），每人只需支付固定金额，然后不断点菜，直到吃不下为止。其他餐厅，如 Sumi Korean Grill，则有预定菜单。

尽管如此，有些东西还是近乎普遍的：菜肴是为分享而设计的，而且是以菜肴为单位，让人感觉总有新东西让人 "惊叹 "和 "赞叹"。不难想象，一顿集体晚餐很容易就能吃上几个小时。

Banchan

Banchan（小配菜）首先上桌，但在整个用餐过程中都可以享用。每家餐厅的配菜都不尽相同，但基本理念都是让不同风味和口感的配菜与主菜相得益彰。

"腌制的东西是酸的，所以它有点清爽，可以抵消浓郁的肉味，"Hu 说，"土豆是甜的，鱼饼和豆芽是咸的，泡菜是酸的，有点辣。"土豆是甜的，鱼饼和豆芽是咸的，泡菜是酸的，还有点辣"。

图为 图克维拉 Gen 韩国烧烤屋的 Banchan（配菜

受欢迎的韩国烤肉

菜单上以牛肉和猪肉为主，也有鸡肉和海鲜。有些肉类在拿到之前已经腌制过，有些则是生的，没有经过任何调味。这一点很重要，因为它们需要不同的准备工作。一些受欢迎的肉类菜肴包括

Bulgogi： 直译为 "火烧肉"，通常在烤架上烹制，bulgogi 是切成薄片的腌肉（通常是牛肉，有时也有猪肉和鸡肉），用咸甜酱汁腌制，酱汁通常由酱油、芝麻油和其他调味料混合而成。

烤排骨 用香甜可口的酱油酱汁腌制牛肉或猪肉短排骨，烤熟后从骨头上切片。它以风味浓郁、质地细嫩而著称，是最受欢迎的 KBBQ 美食之一。

Samgyeopsal：猪肚片通常不加调料，食客可以一边烤一边蘸酱，如三鲜酱（一种用发酵大豆和辣椒制成的浓稠咸味蘸酱）。

图为 图：图克维拉 Sumi Korean Grill 餐厅的各种肉类
信用： Sabra Zaraa

如何烤制韩式烧烤

下单后，服务员会点燃烤炉并陆续上肉。有些餐厅会代为烹制，有些则邀请客人亲自动手。若选择后者，务必待烤炉充分预热再开始烹饪。

"温度至关重要，"胡先生强调，"需等待两三分钟让烤盘充分预热，确保高温锁住牛排内部汁水。"

每家餐厅都有独特做法，若不确定烤架使用方式请务必咨询服务员。在Sumi餐厅，客人被鼓励自行涂抹黄油。

"有人直接将肉放上烤盘，但这样会烧焦，"胡女士提醒道。

她建议先品尝未腌制的原味肉，感受肉质本真风味。腌制肉类风味更浓郁，无论是甜酱油基底还是甜辣基底，其中含糖成分都可能粘附烤盘。翻动肉块请使用烤肉夹（筷子留待用餐时使用）。 剪刀可用于将肉条剪成适口大小。若烤架表面积满焦垢，务必要求更换干净烤盘。部分餐厅保留自制ssam（蘸菜卷）的传统：取生菜叶包裹烤肉与米饭等食材。但美国多数餐厅已改为提供配菜沙拉替代此项传统。

西雅图南区的韩式烧烤餐厅

苏米韩国烤肉店

位于图克维拉的Sumi Korean Grill 餐馆梦想成真，特别是店主 Sylvia Hu 经营餐馆的毕生梦想。在京畿道还是个孩子的时候，她就玩起了招待朋友吃饭的游戏。移居美国并学习酒店管理后，她决定开一家自己的餐厅。Sumi 诞生于 2021 年。

Hu 痴迷于采购优质肉类，比起拘泥于传统切法，她更注重肉类的质量。例如，有些食客看到 Zabuton（一种美国和牛牛排，在韩国烧烤菜单上并不常见）会感到惊讶。餐厅采用 "下排风 "式烧烤，因此不会闻到任何烟味，让食客感到舒适。虽然餐厅给人一种私密的感觉，但它也欢迎团体和聚会，一桌可容纳 12 人。

图为 图：图克维拉 Sumi Korean Grill 的炸豆腐煎锅
信用： Sabra Zaraa

Gen 韩国烧烤屋

Gen韩式烧烤屋由韩国移民大卫·金和张在昌于2011年在洛杉矶创立，作为全国连锁品牌，在推广韩式烧烤风潮中发挥了重要作用。其塔克维拉分店于2024年在韦斯特菲尔德南中心购物中心新建的北侧餐饮街开业，吸引着远近食客纷至沓来。

食客们为无限量自助餐而来——晚餐仅需35.95美元即可享用40余种菜品，更因其欢乐氛围而流连忘返。绚丽的霓虹鸡尾酒杯中甚至闪烁着灯光，令人不由自主沉浸于派对氛围。 菜单既有韩式烤肉、韩式牛排等传统肉类，也不乏墨西哥风味的阿帕斯特烤肉和炭烤牛肉（这并不令人意外，毕竟金先生曾担任Baja Fresh和La Salsa的首席执行官）。您还可单点前菜，例如芝士炸猪排。如此丰富的选择，定能满足餐桌上的每位食客。

图为 Gen 韩国烧烤屋的 Capri 烧酒深受粉丝喜爱

西雅图地区的更多韩国烧烤餐厅

KW韩式烧烤 位于布里恩的这家韩式烧烤店氛围轻松温馨，提供无限量韩式烧烤。其特色在于小菜采用自助式自助餐台供应，这在同类餐厅中独树一帜。自2024年初开业以来，迅速成为当地人的心头好，顾客尤其盛赞其牛胸肉的美味。

宫殿韩式烧烤 位于韦斯特菲尔德南中心购物中心美食广场，是家休闲的韩式烧烤自助餐厅。顾客钟爱在此购物前后享用快捷实惠的餐点。牛肉泡菜套餐配米饭及自选韩式小菜，堪称人气之选。

无论在何处品尝韩式烧烤，其乐趣很大程度上在于共享美食、悠然享用。若您喜欢，不妨点上一瓶烧酒（韩国流行烈酒），举杯共庆这场美味盛宴。

Korean BBQ Near Seattle: Frequently Asked Questions

Where can I find the best Korean BBQ near Seattle?

Some of the best places to enjoy Korean BBQ near Seattle are in Tukwila, Washington, just south of downtown Seattle. Popular options include Gen Korean BBQ House, known for its all-you-can-eat menu, and Sumi Korean Grill, which offers premium meats and an upscale dining experience. Both are located in Seattle Southside near Westfield Southcenter Mall.

Are there all-you-can-eat Korean BBQ restaurants near Seattle?

Yes! Gen Korean BBQ House in Tukwila offers an all-you-can-eat (AYCE) Korean BBQ experience where guests pay a fixed price and enjoy a variety of meats, seafood, and side dishes. KW Korean Barbeque in nearby Burien is another option for AYCE Korean BBQ. Both are great choices for groups looking to sample multiple dishes.

What is the difference between Korean BBQ and traditional American BBQ?

Korean BBQ typically involves grilling thinly sliced beef, pork, or chicken directly at your table, making dining an interactive, social experience. Unlike traditional American BBQ, which often uses slow-smoking techniques, Korean BBQ focuses on quick grilling, flavorful marinades, and shared side dishes called banchan. Popular meats include bulgogi, galbi, and samgyeopsal (pork belly).

What should beginners order at a Korean BBQ restaurant?

If you're trying Korean BBQ for the first time, start with bulgogi (thinly sliced marinated beef), galbi (marinated short ribs), or samgyeopsal (pork belly). These popular dishes offer a delicious introduction to Korean BBQ. Pair your grilled meats with rice, kimchi, and other banchan, and don't be afraid to ask your server for grilling tips.

Where can I find Korean BBQ near Seattle-Tacoma International Airport?

Travelers flying through Seattle-Tacoma International Airport (SEA) can find Korean BBQ restaurants in nearby Tukwila. Gen Korean BBQ House and Sumi Korean Grill are both located in the Southcenter area, a short drive from the airport. They're convenient dining options for visitors staying in Seattle Southside hotels or exploring the area before or after a flight.

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