咸鱼翻身菠萝蛋糕食谱

做起来简单，吃起来却很美味!

雷东多海滩的Salty's与我们分享了他们的美味甜点的配方，这对即将到来的春夏之交来说是非常好的。


3-4人份

成分。

  • 4个鸡蛋
  • 1/2杯黄油
  • 1杯包装好的淡红糖
  • 1罐（20盎司）菠萝片
  • 10颗马拉西诺樱桃，切成两半
  • 1杯过筛的蛋糕粉
  • 1茶匙泡打粉
  • 1/4茶匙的盐
  • 1杯白糖
  • 1汤匙黄油，融化
  • 1茶匙杏仁提取物

方向。

  1. 将烤箱预热至华氏325度。
  2. 在一个有耐热手柄的10英寸厚平底锅中，用很低的火融化1/2杯黄油。从火上移开，将红糖均匀地洒在锅上。排列菠萝片以覆盖平底锅。将樱桃放在菠萝圈内。
  3. 在一个单独的碗里，筛出面粉、泡打粉和盐。
  4. 将鸡蛋分离到两个碗中。
  5. 在一个大碗中，将蛋清打到形成软性峰值。逐渐加入细砂糖，每次加入后都要打匀。打到形成坚硬的峰状。
  6. 在一个小碗里，用高速打蛋黄，直到非常厚和黄色。用橡皮刮刀将蛋黄和面粉混合物轻轻地折入蛋白中，直到混合均匀。加入1汤匙融化的黄油或人造黄油和杏仁提取物。将面糊均匀地铺在平底锅中的菠萝上。
  7. 烘烤30至35分钟，或直到用指尖轻轻按压时表面回弹。用餐刀松开蛋糕的边缘。蛋糕冷却5分钟后，倒置在盘中。

享受吧!

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作者

尼克-托利