西雅图附近哪里能吃到最好的蛤蜊浓汤？

最后更新：2026年6月24日

西雅图南区有三家最棒的蛤蜊浓汤店

在太平洋西北地区凉爽的日子里，没有什么比一碗浓郁顺滑的蛤蜊浓汤更能让人暖和起来了。

无论您是想品尝经典的新英格兰风味蛤蜊浓汤，还是想尝试别具一格的创意口味，西雅图南区都汇聚了该地区最棒的浓汤餐厅。以下是三家不容错过的餐厅，您可以在这里尽情品味这道西北地区的经典美食。

杜克海鲜餐厅

杜克海鲜餐厅（Duke's Seafood）在图克维拉的韦斯特菲尔德南中心（Westfield Southcenter）设有分店，广受欢迎，其屡获殊荣的蛤蜊浓汤尤为著名。这款招牌新英格兰风味浓汤采用全天然食材和无亚硝酸盐培根制作，赢得了大批忠实食客，至今仍是该餐厅最受欢迎的菜品之一。 除了经典口味外，食客还可以品尝特色浓汤，例如以新斯科舍龙虾和阿根廷红虾为原料的“龙虾黑帮佩诺酒浓汤”，或是满载阿拉斯加野生三文鱼、大比目鱼、鳕鱼和蒸蛤蜊的“西北风味海鲜浓汤”。

安东尼的“HomePort”及下层甲板

位于华盛顿州得梅因市的“安东尼之家港与下层甲板”（Anthony’s HomePort & Lower Deck）餐厅，将经典的太平洋西北地区海鲜与普吉特海湾、莫里岛及奥林匹克山脉的壮丽全景完美融合。该餐厅的新英格兰风味蛤蜊浓汤是长久以来备受喜爱的招牌菜，以鲜嫩的蛤蜊、土豆和培根熬制而成，汤底浓郁醇厚，口感顺滑。 让这次用餐体验难以忘怀的是，一边享用一碗热气腾腾的浓汤，一边看着船只在游艇码头缓缓驶过，海鸟在头顶翱翔。室内用餐区提供更精致的用餐体验，而露台则洋溢着阳光明媚的夏日氛围。

沃利的杂烩屋

同样位于得梅因的“沃利蛤蜊浓汤屋”（Wally’s Chowder House）以其新英格兰蛤蜊浓汤和温馨宜人的家庭式氛围而闻名。餐厅坐落于马林维尤大道（Marine View Drive）沿线，距离普吉特海湾海岸线仅数分钟车程，供应的传统浓汤分量十足，蛤蜊满满，口感浓郁顺滑，让当地人年复一年地光顾。 这家餐厅常被视为一个值得专程前往的目的地，不仅以浓汤闻名，其炸鱼薯条和新鲜的西北地区海鲜也广受好评。

西雅图南区浓汤食谱

这道蛤蜊浓汤食谱是西北地区的经典之作。不妨在家试做一下，然后去西雅图南区品尝一下当地最地道的西北风味蛤蜊浓汤。

要选出一个最喜欢的食谱太难了（但也许你可以！），所以我们将把我们自己的西雅图南区烩菜作为本月的 本月最佳食谱.

总的准备时间：30分钟

份量：4份

蛤蜊汤的成分

  • 4片培根，切成1/2 "块
  • 2汤匙黄油
  • 1个白洋葱，切碎
  • 2根芹菜，切碎
  • 1茶匙剁碎的大蒜
  • 1茶匙意大利调味料
  • ¼茶匙盐
  • 1/4茶匙黑胡椒
  • ¼ tsp 莳萝
  • 1/4c.全能面粉
  • 2个赤褐色的土豆
  • 1瓶8盎司的蛤蜊汁
  • 1c.半脂奶粉
  • 1 c. 蔬菜汤
  • 3枝百里香
  • 13盎司切碎的蛤蜊
  • 3汤匙切碎的韭菜

蛤蜊汤的制作方法

  1. 在一个大平底锅中用中火煮培根，直到变脆。用纸巾擦干培根，但把培根脂肪留在锅里。
  2. 加入黄油融化，然后加入洋葱和芹菜。煮至变软，约5分钟。搅拌大蒜、莳萝、意大利调味料、百里香和面粉，煮至面粉变成金色。
  3. 加入蛤蜊汁、蔬菜汤和半脂奶粉，并进行搅拌直至混合。搅拌土豆并将混合物煮沸，然后转小火慢煮，直到土豆变软。
  4. 加入蛤蜊，煮至加热。用盐和胡椒粉来调味。如果杂烩汤太稠，可略微多加一些半脂奶粉，直到达到所需的浓度。
  5. 撒上培根和韭菜，然后上桌。

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