可持续性已列入西雅图南区的菜单

在推广旅游目的地之前，马克-埃弗顿曾是一名酒店经理，拥有三十多年的从业经验，他始终将一个指导原则放在经营的首位："让客人满意！"传统上，这一理念被诠释为提供丰富的设施和便利，从随处可见的瓶装水，到频繁提供每日清洗的新鲜毛巾、床单和睡袍，再到每日补充我们所期待的小洗漱瓶。可持续发展的概念？在我们的雷达上几乎不存在。奢华是以所提供的商品数量来衡量的，这也是好客之道的过人之处。可持续发展并不在 "菜单 "上。

潮起潮落：可持续性的兴起
然而，在环保意识不断增强的推动下，以及科维德-19 大流行病对经济的影响加速了这一格局的转变。酒店业发现自己正处于一个十字路口，既要完成取悦客人的使命，又要满足节约资源的迫切需要。随之而来的是酒店运营和客人期望的深刻转变。

客人的新期望
今天的旅行者在选择住宿时寻求自身价值的体现。会议室里的水壶、房间里的回收箱、多用途饮水机的使用，以及对毛巾和床单重复使用等做法的广泛接受，都反映了客人在家中养成的可持续发展习惯。曾经以富足为定义的奢华已经让位于一种新的模式，在这种模式中，关爱地球是客人体验中不可或缺的一部分。

引领变革：西雅图南区的可持续酒店服务
这种向可持续发展的演变不仅仅是一种道德选择，更是一种战略性的经济决策。在与西雅图机场主要酒店总经理的交谈中，我们了解到在与西雅图机场希尔顿酒店、西雅图机场万豪酒店、西雅图机场皇冠假日酒店和西雅图机场希尔顿逸林酒店的总经理的交谈中，我们可以清楚地看到，当地的行业领导者不仅参与了这一转变，而且还站在了这一转变的最前沿。从将穿梭巴士车队从按需运行转变为按计划运行的天然气和电动车队、取消 1-2 名乘客的多次出行，到实施碳仪表板以跟踪和透明地报告消耗数据，这些行动都标志着对环境管理的深刻承诺。物业领导层的薪酬正是基于他们在可持续发展方面取得的成功！

显著成果：可持续措施的影响
这些努力取得了令人瞩目的成果。通过将成千上万块用过的肥皂转交给 "清洁世界"（Clean The World）等组织，我们的酒店为全球健康计划做出了贡献，同时解决了浪费问题，并为服务不足的社区提供了卫生支持。此外，我们还大幅减少了用电量和用水量，凸显了这些可持续发展措施的影响力。节省下来的电量足以供 1,000 个家庭使用。此外，由于在后厨和机械设备中采用了中水回用系统，耗水量减少了 6600 万加仑。

从过剩文化到节约文化的转变凸显了酒店业的关键性变化。在我们继续前进的过程中，西雅图南区的酒店就像前进的灯塔，证明了可持续发展确实是 "菜单上的菜"。

西雅图南区酒店对可持续发展的承诺是对我们所有人的行动号召，邀请客人、利益相关者和更广泛的社区见证负责任酒店的变革力量。我们所走的道路不仅是为了让客人满意，更是为了确保子孙后代拥有一个更加幸福的地球。