丸龟乌冬面

在图克维拉的丸龟乌冬品尝正宗日式面条

走进丸龟乌冬面，首先映入眼帘的是厨房员工亲切的问候声--这在这家餐厅的发源地日本很常见。第二件吸引人眼球的事是墙上色彩鲜艳的壁画，还没坐下就已营造出一种生机勃勃的氛围。第三点是，您可以在开放式厨房里观看汤的制作过程，还可以根据自己的喜好定制汤的内容。

丸龟乌冬面于 2000 年在日本创立，并于 2024 年 9 月在华盛顿州 Westfield Southcenter 新的 Northside Restaurant Row 开了第一家分店。虽然餐厅很休闲（您可以在自助餐厅点餐，然后把自己的碗端到餐桌上），但新鲜制作的乌冬面、浓郁的汤汁和天妇罗配菜的美味程度不亚于高级餐厅。

需要了解：

新鲜的自制面条：丸龟乌冬面专营赞岐乌冬面，这是一种起源于香川县的日本面条，其特点是面条粗而有嚼劲，边缘平整。丸龟乌冬面使用从日本进口的面粉制作面条。然后，面条要静置 18 个小时，再经过 15 分钟以上的烹煮，以确保面条的口感和味道恰到好处。

人气菜单： 这里有多种乌冬面可供选择，但人们最喜欢的是咖喱日式乌冬面（配甜牛肉和煮软鸡蛋）和顿煮乌冬面（配茶树猪肉、味噌猪肉末和调味煮鸡蛋）。想吃素食的人会喜欢味噌乌冬面，可以配上辣酱肉。

定制菜单：各种配料让您享受个性化体验。无论您喜欢天妇罗虾、脆皮蔬菜还是浓汤，您都可以根据自己的口味制作一碗。其他配料包括新鲜蔬菜、甜炸豆腐、茶树猪肉、水煮蛋和天妇罗。

快速休闲餐饮：在享受正宗日本料理的同时，还能享受便捷的快餐服务，是购物者或午休者的理想选择。

氛围

丸龟乌冬面是一家气氛活跃的家庭式休闲餐厅。虽然很多人将乌冬面外带，但餐厅内有充足的座位，室外也有一些座位，在强烈的暖气灯照射下显得格外耀眼。餐厅位于 Westfield Southcenter 购物中心的 Northside Restaurant Row 外围。