香料桥

香料桥全球美食廊：支持社区的烹饪创新

在图克维拉（Tukwila）的香料桥全球美食馆（Spice Bridge Global Food Hall），您可以品尝到来自世界各地的美味佳肴，同时还能支持有色人种妇女、移民和难民发展自己的事业。这些厨师是总部位于 SeaTac 的非营利组织 Global to Local 于 2017 年推出的食品企业孵化器计划的一部分。该计划帮助参与者通过餐饮、食品大厅、农贸市场和整个地区的临时活动起步。

必须知道

轮换摊贩：食品供应商会在食品大厅的摊位上轮流经营，因此请查看网站，了解在任何特定时间都能找到哪些种类的食品。2024 年的供应商包括

Taste Of Congo提供正宗的刚果美食。店主卡罗琳-穆西图（Caroline Musitu）从小帮助母亲承办各种活动，后来被迫逃离刚果民主共和国的武装冲突，在南金县开始了新的生活。菜肴包括 Poulet a la Moamba（炖鸡）--一种用洋葱、大蒜和番茄烹制的受欢迎的晚餐菜肴、Ntaba（烤羊肉）和 Beignet（油炸面团）。

Moyo Kitchen提供由来自坦桑尼亚桑给巴尔的主厨 Mwana Moyo 制作的正宗东非美食的独特组合。1998 年，她带着孩子移居美国，从此梦想着创办一家食品企业。

多种餐饮选择：该设施占地 2,800 平方英尺，包括一个带烹饪台的商用厨房、零售食品摊位和一个用餐区。您可以在大厅用餐，也可以将食物带走。

VIBE：

香料桥 "的食物都是用心制作的，你可以看得出来。该计划不仅是为了销售食品，更是为了让人们有机会在新家园站稳脚跟，同时将他们喜爱的美食带到新社区。过去，该地区的许多厨师都面临着准入障碍，但通过 "香料桥"，他们可以获得厨房和零售空间、业务支持、同行网络以及经营企业的后勤帮助。

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不仅仅是一个食品大厅：该空间还为 FIN 的图克维拉村农贸市场提供支持，该市场让社区成员能够买得起、买得到新鲜的本地农产品，同时也是 FIN 社区餐饮计划的中心，该计划已为老年人和有需要的家庭提供了 8,700 多份免费餐饮。

香料桥的地图位置
14200 Tukwila International Blvd., Suite 141 Tukwila, Washington 98168
(206) 582-1915
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